冻羊肉卷怎么炒

食材:冻羊肉卷500克，干辣椒2根，大葱1根，料酒1勺，花椒5粒，盐8克

做法:

1，干辣椒切丝，大葱斜着切断。

2，将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。

3，倒入料酒，大火焯水。

4，肉卷焯熟。焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

5，锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

7，锅里倒入焯好的羊肉卷，盐快速翻炒均匀，两分钟即可出锅。