一斤冰糖能熬多少糖浆
2016-03-23 01:22:10
3两糖浆
一般情况下，500g冰糖要用200g的水熬制。若用500g白糖则需要150g的水就可以。这是因为冰糖不易溶化决定的。
如果做冰糖葫芦，按照糖2水1比例其实要想糖葫芦口感酥脆、不宜融化，还要加点舒欣脆H才行。如果炒糖色比例为冰糖、水1：1的比例即可，在这个基础上加些食用油
阅读剩余内容
3两糖浆
一般情况下，500g冰糖要用200g的水熬制。若用500g白糖则需要150g的水就可以。这是因为冰糖不易溶化决定的。
如果做冰糖葫芦，按照糖2水1比例其实要想糖葫芦口感酥脆、不宜融化，还要加点舒欣脆H才行。如果炒糖色比例为冰糖、水1：1的比例即可，在这个基础上加些食用油