康老师

陈醋加雪碧泡糖醋蒜好不好

2016-03-27 分类:百科

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我觉得不好,因为通常泡糖醋蒜有两种方法。第一种方法是用陈醋再加上点冰糖来泡,第二种方法是只用陈醋来泡。第一种泡出来的蒜的味道有点甜,第二种方法泡出来的蒜的味道有些酸溜溜的。大家可根据自己的口味来选择泡制方法。

陈醋加雪碧泡糖醋蒜好不好

很好的。

雪碧腌糖蒜,是北方小馆子不外传的“秘诀”,雪碧含有碳酸、糖分,可以让大蒜变得晶莹剔透,香甜可口,特别好吃。而食盐、白酒能消毒杀菌,保质期更长,而且能增加糖蒜的香味。

将晾干的大蒜放进玻璃瓶里,倒入醋、白糖,再加入雪碧、食盐、高度白酒,密封后放在阴凉通风处腌制1个月,糖蒜就做好了。想要口味更好,可以多腌制一段时间,味道会更加酸甜可口。

陈醋加雪碧泡糖醋蒜好不好

不好,雪碧为碳酸饮料,浸泡蒜后,蒜也会吸收碳酸饮料,人吃了蒜就相当于喝碳酸饮料,碳酸饮料可引起钙的流失,所以做糖醋蒜最好不要用碳酸饮料,醋加白糖就可以了,着样坐出来的糖醋蒜比较正宗,也是常规糖醋蒜的做法,碳酸饮料不建议多用,特别是老年人。

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