包木瓜汤啥意思
2016-04-08 12:32:36
主料:西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克
辅料:陈皮3克
调料:姜4克,盐3克
做法
1、木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块排骨洗净剁成小块,沸水焯过。
2、花旗参洗净切片,陈皮洗净老姜洗净切片。
3、将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中,小火煲3小时,加盐调味即可。
包木瓜汤啥意思
包木瓜汤是煲木瓜汤的意思。因为"包"和“煲"同音,而北方人"煲汤“多是用"炖汤",所以听不惯南方"煲汤"的说法。木瓜汤是南方人比较喜欢的美容养颜汤,特别是女士们。食材主要有:本瓜,猪沙骨,红枣,党参,枸杞等。一般使用沙锅慢慢煲,汤色乳白,味道清甜可口。
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