香锅腐竹的做法大全
2016-04-22 分类:百科
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食材: 牛腩300克、干辣椒5个、腐竹150克、小葱2根、姜1块。辅料: 豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐1勺、蚝油1勺、油适量、水淀粉适量。
做法:
1、牛肉切成小块。
2、干辣椒切段。
3、姜切片,小葱切段,腐竹切段。
4、热锅下油,放入小葱、姜片 、干辣椒、豆瓣酱炒香。
5、倒入牛腩翻炒。
6、倒入腐竹翻炒均匀,加入清水、加入白糖、盐、蚝油、倒入水淀粉、鸡精,煮开后转入炖锅中,加盖焖煮至肉熟,出锅专装盘即可。
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