鲈鱼好吃还是大王鱼好吃

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大王鱼好吃。我理解的“大王鱼”就是大黄鱼。不论是肉质，还是口感大黄鱼比鲈鱼好吃。

大黄鱼主要栖息于沿岸及近海砂泥底质水域，大多栖息于中底层水域，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮则下浮至底层。主要以小鱼及虾蟹等甲壳类为食。鳔能发声，在生殖期会发出“咯咯”的声音在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声生殖季节到来时会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域。

鲈鱼好吃还是大王鱼好吃

当然是鲈鱼好吃

清蒸鲈鱼

鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油

1、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。

2、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。

3、蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。

4、鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的油。

5、上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了

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