菱形面片切法
2016-04-30 分类：百科
TIPS：本文共有 128 个字，阅读大概需要 1 分钟。
菱形面片这样切，把面团擀成薄片横切一指宽，再斜切一指宽就可以了。
面片，在山西称之为揪片、在甘肃、陕西、宁夏称之为揪面、在青海称尕面片，是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。由于混放的蔬菜，肉类等不同，面片还有多种风味各异的品种。
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菱形面片这样切，把面团擀成薄片横切一指宽，再斜切一指宽就可以了。
面片，在山西称之为揪片、在甘肃、陕西、宁夏称之为揪面、在青海称尕面片，是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。由于混放的蔬菜，肉类等不同，面片还有多种风味各异的品种。
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