琴儿油饼的做法

面粉适量

辅料

盐适量

水适量

油适量

五香粉适量

1、 取适量面粉一半开水烫面一半冷水和面然后搅成大的面絮。

2、 活成光滑软一点面团备用醒面40分钟。

3、 然后揉面排气擀成大饼均匀涂抹一层油酥。

4、 卷成长条形然后切成均等面肌。

5、 二边封口按扁压园。

6、 擀成一个大的面饼，越薄约好。

7、 依次都做好面饼备用。

8、 电饼铛提前预热放入饼胚。

9、 二面烙至金黄色面饼鼓起来定型即可。

10、 层层起酥，酥到掉渣。

11、 加了油酥的饼非常薄，口感也特别好。

12、 层次特别分明，是不是透明度也极高呢。

13、 非常薄 因为油酥里面加了盐和五香粉所以也有滋味。

14、 然后顺着一头卷起来来个美美的造型。