养胃食谱：让胃不再“叫苦连天”

胃是我们消化食物的重要器官，它的健康与我们的日常生活息息相关。然而，现代人由于工作忙碌、生活压力大等原因，饮食习惯不规律，胃病的发病率逐年上升。为了让大家更好地养护胃部健康，下面为大家分享几款适合养胃的食谱。

一、生菜炒蛋

材料：生菜、鸡蛋、葱、盐、食用油。

做法：

1.将生菜摘洗干净，切成条状；

2.打鸡蛋入碗中，加入适量盐搅拌均匀；

3.切葱花备用；

4.热锅凉油，倒入鸡蛋液快速炒散，加入葱花炒香；

5.放入生菜翻炒均匀，加入盐调味即可。

此菜具有清热解毒、生津润燥、消食健胃的功效，适合胃寒胃虚、消化不良的人食用。

二、蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、姜丝、葱丝、盐、食用油。

做法：

1.将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，用刀在两面各切三刀；

2.将鱼身内外抹均匀姜丝、葱丝，加盐调味，再淋上适量食用油；

3.取锅加入适量水，放入蒸架，放上抹好调料的鲈鱼，开大火蒸15-20分钟即可。

此菜具有补肝养胃、滋阴润燥、健脾开胃等功效，适合胃寒胃虚、胃病患者食用。

三、粥品

材料：大米、红豆、山药、枸杞。

做法：

1.大米淘洗干净后，红豆浸泡一晚，山药切片备用；

2.将大米、红豆、山药加入适量的清水煮至粥烂；

3.在粥快熟时，加入若干枸杞，再继续煮开即可。

此粥品具有补脾养胃、润肺止咳、健身强身等功效，适合身体虚弱、胃寒胃痛者食用。

四、花菇炖鸡汤

材料：鸡肉、花菇、姜片、葱、盐、清水。

做法：

1.将鸡肉剁成小块，焯水后捞出洗净备用；

2.将花菇切成块状，用水泡软；

3.将葱切段，姜切片；

4.取锅加入适量清水，将鸡块、葱姜加入一起煮开，撇去浮沫；

5.转小火，加入花菇炖煮30分钟左右，加盐即可。

此菜具有温中下气、滋阴润燥、健脾开胃等功效，适合胃寒胃虚、脾虚肺虚等人食用。

以上几款养胃食谱不仅简单易操作，而且味道鲜美、健康营养，可供大家尝试。