葱姜蒜的辣属于什么辣

葱姜蒜的辣属于辛辣味儿

葱姜蒜的辣主要在于味道，并不是像吃辣椒那样辣嘴辣嗓子辣胃口。

葱姜蒜属于调料类的，人们使用葱，姜，蒜并不是要使用它的辣，而是取它的味道，例如炒菜要用葱姜呛锅，做鱼要用葱姜蒜炖肉要用大葱大姜。

葱和蒜如果生吃的话，味道会很重，在人堆中会显得很不礼貌，如果饭后还有工作，那就午饭不要吃生葱生蒜。