四川卤肉为什么吃起来很脆
2016-05-30 分类：百科
TIPS：本文共有 113 个字，阅读大概需要 1 分钟。
因为四川卤肉在卤之前，事先用盐，姜葱蒜腌制过肉，腌制以后把肉洗干净，再把肉凉干水份以后，再下锅卤肉，这个样子卤出来的肉皮子比较脆，口感也好吃，腌制过的肉已经有香味了，再卤熟以后，切开肉的颜色比较红亮，而且这种卤肉方法特别香好吃
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