蟹肉粥的做法

大米洗干净，放入砂锅里，加适量的高汤

步骤2

开始煮粥，汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹

步骤3

去除腮这类不能吃的东西，把肉切小，起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加点料酒翻炒

步骤4

把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐

步骤5

放胡椒粉撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可

蟹肉粥的做法

主料：螃蟹150克 粳米50克

辅料：姜3克

调料：醋3克、酱油3克

烹饪步骤：

1、 准备螃蟹和粳米，然后取出蟹肉和蟹黄。

2、 将淘洗干净的粳米放入锅内，然后加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮3. 加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮一会就可以了