吉利丁片能不能直接加到热水里

不可以。

吉利丁片不可以直接加到热水里，会腥。

正确的使用方法是：使用前用10℃左右冷水，浸泡10-15分钟，夏天需要换成冰水，纯净水最佳。浸泡之后取出挤干多余的水分，泡软的吉利丁片加入其他液体中，加热融化。这里要注意：吉利丁在25℃左右就开始融化，最佳加热温度为40℃左右，最高加热温度不要超过60℃，过高的温度会破坏吉利丁的凝结能力。