香菇猪肚粥的做法
2016-06-05 分类:百科
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食材用料:干香菇4朵,熟猪肚300克,大米1杯,清水适量,盐适量,葱花适量,姜2片
1,首先将熟猪肚清洗干净,切丝
2,干香菇用水泡发,去蒂清洗干净,切丁
3,葱姜洗净,葱切葱花,姜切沫,大米淘好洗净备用
4,砂煲内放少许油,放入姜沫和切好的猪肚丝翻炒几下
5,然后下入香菇丁翻炒
6,再加入大量清水,然后将米放进去
7,盖上盖子煲煮半小时,然后加适量盐调味即可
8,出锅撒上葱花,一道美味健康的香菇猪肚粥就做好了。
香菇猪肚粥的做法
主料:猪肚500克,香菇(鲜)50克
调料:姜2克,盐2克,色拉油15克
做法:1.准备好所有食材,先将猪肚切去油脂、翻转,用盐、色拉油擦匀,反复搓擦,洗净,加水高火3分钟,取出用清水洗过,用刀刮去滑潺,洗净
2、香菇浸软,去蒂洗净。
3、把适量清水高火6分钟至滚,放入猪肚、香菇、姜片,中火40分钟,下盐调味即可。
香菇猪肚粥的做法
原料:猪肚100克,大米200克,水发香菇150克,盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小葱2根、姜块15克、红枣20克
制法:
1、猪肚用少许碱面反复搓洗,以去尽黏液,飞水后切块。香菇切片,小葱打结,姜块拍松待用。
2、大米洗净放入沙锅中加水大火煮粥
3、粥煮开后,放入猪肚、香菇、红枣、料酒、葱、姜烧沸,撇去浮沫,倒入沙锅内改小火煨50分钟,调入盐、胡椒粉、味精,再煨10分钟即可。
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