沪菜粉条怎么炒好吃
2016-06-07 分类:百科
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主料:沪菜200克,肉片100克,粉条1把
调料:油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐各适量
做法
1、锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。
2、沪菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
3、粉条变软,沪菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。
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