香菇青菜烩饭的做法和食材搭配介绍
2016-06-27 分类:百科
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香菇青菜烩饭是一道美味健康的菜肴,它不仅味道鲜美而且营养丰富。香菇和青菜都是常用的食材,它们烹饪起来都很简单,而且搭配味道绝佳。
香菇,又叫香菇蘑菇,是一种优质食用菌,它含有丰富的蛋白质和维生素,具有补血、美肤、抗肿瘤等功效。而青菜则是一种非常健康的蔬菜,它富含维生素C和钙质,能够帮助身体排毒、降血糖和减肥。
下面将介绍如何制作香菇青菜烩饭。首先,我们需要准备一些食材。
主材料:
1.米饭
2.香菇
3.青菜
辅料:
1.姜末
2.葱花
3.盐
4.生抽
5.蚝油
6.料酒
7.鸡精
8.油
接下来,我们就可以开始烹饪了。
步骤:
1.准备好香菇和青菜,洗净后切成块状备用。
2.将姜末和葱花放入锅中,加入适量的油煸炒片刻,然后加入香菇翻炒。
3.接着加入青菜,翻炒至青菜变软,加入少许盐进行调味。
4.加入适量水后,放入小半勺料酒、小半勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精,搅拌均匀,煮开后加盖小火煨煮五分钟。
5.将米饭装入盘中,倒入烩好的香菇青菜汁,即可享用香喷喷的香菇青菜烩饭。
香菇青菜烩饭是一道美味的健康菜肴,既营养丰富又简单易制作。它适合各个年龄层次的人食用,不仅可以满足口腹之欲,还对健康有好处。我们可以根据自己的喜好调整食材的分量和口味,尝试不同的味道。希望大家能够喜欢这道菜肴,也欢迎大家分享自己的制作经验和口感感受。
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