四季豆回锅肉的做法

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美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!四季豆回锅肉也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!

1四季豆回锅肉的做法步骤

1.五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开， 转为小火； 2. 3. 4.

2. 将五花肉煮至八、九层熟， 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；

3. 放凉的五花肉切成薄片备用；

4. 烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 下入四季豆煮一下， 煮至七、八分熟；

5. 准备好其它原材料；

6. 热锅凉油， 下入豆瓣酱煸炒；

7. 煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒；

8. 翻炒出香味后下入五花肉片；

9. 继续翻炒直至五花肉微微发焦；

10. 下入刚煮过的四季豆， 继续翻炒；

11. 再加入少量的白糖和盐翻炒均匀；

12. 盛入盘中。

四季豆回锅肉的做法视频

2回锅肉的做法步骤

1. 五花肉备好。

2. 放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。

3. 红椒切好，青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。

4. 煮好的五花肉切薄片。

5. 锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。

6. 小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。

7. 放入青椒。

8. 放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。

9. 放蒜苗段翻炒段生即可。

10. 起锅前放盐，鸡精提味即可。

11. 成品。

12. 成品。

回锅肉的做法视频

3回锅肉的做法步骤

1. 食材备齐。生姜去皮切片，青红尖椒洗净切丝，大蒜苗（大蒜叶）洗净切段；

2. 五花肉随冷水入锅，锅中依次加入料酒、花椒、姜片。煮开后转中火，煮8分钟左右至五花肉约七八分熟时，捞起放凉；

3. 五花肉切成薄片；

4. 锅中入少量油，直接下五花肉煸炒；

5. 五花肉煸炒出油后，加入豆瓣酱翻炒均匀；

6. 加入适量白糖炒匀；

7. 接着放入青红尖椒丝煸炒；

8. 最后放入蒜苗段；

9. 炒至蒜苗刚刚断生即可。

回锅肉的做法视频

4金蒜四季豆的做法步骤

1. 四季豆摘洗干净，斜切丝；

2. 炒锅入油，同时放入蒜粒，小火炸至金黄色时，捞出蒜粒；

3. 锅中油放入葱花，炒出香味，放入四季豆翻炒；

4. 炒至四季豆完全变色，放入生抽，炒的过程若太干，可顺着锅边淋入少许的清水，翻炒均匀盖锅盖稍微闷一会；

5. 大约炒5分钟左右，尝一下生熟，完全熟后放适量的盐、少许的鸡精，翻炒均匀，最后撒入蒜粒即可起锅。

6.

5四川回锅肉的做法步骤

1. 把肉洗净煮熟，切薄片备用

2. 准备好配菜。红椒丝一点点就行，配色用。也可以不要

3. 热锅倒入油，热大概半分钟

4. 下入切好的熟肉片

5. 等熟肉片煸至”熬起灯盏窝儿了”，放入豆瓣酱

6. 再放入黑豆豉，翻炒几秒

7. 放入青蒜头和红椒丝，翻炒几秒至断生

8. 烹入一点点酱油

9. 最后放入青蒜苗，放入味精，炒匀即可起锅

四川回锅肉的做法视频

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