青饼茶的优点和缺点

1：缺点：新制的青饼，带给人的感受是名副其实的“青”，苦涩味明显，刺激性强，往往不被肠胃不好的人所喜欢。

2：优点：青饼中可以提炼出大量的茶多酚，以及类黄酮成分，这些物质除了能够起到大大阿降低血液粘稠程度的功效之外，更可以起到有效对抗凝血，以及预防心脑血管疾病发生的作用。

3：青饼，一方面是指生茶饼面的色泽，深绿色，另一方面是指生茶的口感滋味，青涩明显，清香突出。青饼的叫法最早是由港台茶人叫开的，那些令人神往的号级茶、印级茶都被称为青饼，甚至进入七子饼时期后，国营茶厂生产的生茶也被称为青饼，如7542、7532、8582等经典配方茶。