豌豆为什么是甜的

品种不同，还有豌豆含淀粉，所以是甜的。普通的豌豆品种，在进行种植时，很容易出现结荚不均，籽粒大小不一，甚至还有口感偏老、偏苦，不够甜嫩等多种问题但“长寿仁甜豌豆”却不同！早熟性较强，籽粒结荚较多，豆荚粒数最多可达到10粒！并且，花谢后20天左右就能上市！口感不仅肉厚多汁，而且还很细嫩，带有甜味！非常好吃！品质出众！

豌豆为什么是甜的

          因为鲜豌豆中含有淀粉撒，淀粉和糖都是一类的吗，所以吃起来是甜的。

          甜豌豆又名广叶山豌豆、食荚豌豆。其肉厚多汁、香甜清脆、口感细嫩、利于消化。

        它的豆荚和嫩头均可食用，含有大量维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分，营养价值很高。

        是中国农业科学院原子能所专家从美国引进的特种绿色蔬菜