花鲢鱼有苦胆么

2016-10-03　分类：百科

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花鲢鱼有苦胆，在鱼的腹部靠近肝脏的地方。在鱼的腹部靠近肝脏的地方。苦胆主要是分泌鱼体内的汁液起到消化的作用，但在处理苦胆时需要注意不可将其弄破，否则苦胆汁流出来会使得鱼肉变苦，影响食用口感。