葫芦头泡馍香料配方

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配方

热肠子：适量 粉丝：1把

热肠：500克 食盐：10克

味精：3克 鸡精：2克

大料水：少许 黑木耳：10克

白胡椒粉：1克 香菜、葱花、蒜苗：适量

泡馍饼：2个 油泼辣子：适量

泡菜：1小碟

制作方法：

将馍掰成块，一般一碗是两个饼，盛放在碗里待用。

葫芦头泡馍香料配方

香料配方，香油

配方：南豆腐300克、澳带150克、鸡脯肉150克、大虾100克、面包片10片

配料：咸蛋黄、虾尾、红尖椒、椰蓉、生粉、蛋清

调料：精盐、味精、胡椒粉、香油、葱姜汁、色拉油、高汤

1、南豆腐、澳带、鸡肉、大虾制成泥，调味上劲备用。而包片修成葫芦形，咸蛋黄改成半球形。

2、面包葫芦均匀地抹上调好的豆腐泥，插上虾毛，点缀咸蛋黄，撒上椰蓉，轻轻拍实。

3、锅中油烧至网成热，下入葫芦豆腐炸熟，摆盘，红尖椒切丝点缀盘中即成。

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