牛排香菇汤的做法大全
2016-10-14 分类:百科
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牛排香菇汤的做法
原料:牛后腿肉150克,豆皮两张,娃娃菜半棵,新鲜的香菇六个,小米辣两根,姜片少许,一个鸡蛋的鸡蛋清,蚝油2勺,料酒2勺,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉2勺,淀粉适量。l
制作步骤
第一步:牛肉切片豆皮切丝娃娃菜切条香菇切片小米辣切圈。
第二步:把切好的牛肉片放入碗里加入鸡蛋清,料酒,胡椒粉,清水抓匀腌制六分钟备用。
第三步:锅中加入油,下小米辣圈和姜片爆香后。
第四步:放入娃娃菜,香菇,豆皮一起大火翻炒两分钟加入清水开大火煮沸。
第五步:放入牛肉片,蚝油,料酒,盐和鸡精翻拌匀煮熟然后盖上盖焖3分钟,即可出锅。
牛排香菇汤的做法大全
1、 将牛排洗净切切块
2、 香菇洗净,用水泡软,备用
3、 汤锅置大火上,加水1000克,将牛排和香菇一同放入锅中
4、 待煮沸,改用小火煨炖
5、 用精盐、味精、香油调好味即成
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