黄老五葱香花生酥配料

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配料：油 (120ML)，面粉 (200克)，花生 (100克)，鸡蛋 (1个)，泡打粉 2.5克，小苏打 1克，盐 3克。

1、先把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉拌均后过筛，把鸡蛋打成蛋液取一半与油一起倒入面粉中拌均匀。

2、把压碎的花生仁放入面中拌匀，把拌好的粉团均匀分成十三等分，放在铺好锡纸的烤盆中压扁。

3、在花生酥表面上涂上一层蛋液，放入180度的烤箱先烤15分钟，取出再刷一次蛋液，放入烤箱继续烤8分钟即可。

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