临沂炒鸡为什么要油炸一下
2016-10-23 分类：百科
TIPS：本文共有 117 个字，阅读大概需要 1 分钟。
临沂炒鸡味道鲜美，肉质筋道，有嚼劲，并伴有香叶，八角，花椒等香料。其付材有红干椒，青椒，大葱。
主要好吃的还是其制做过程，先把杀好的鸡给焯水，待水干后放到油锅给炸一下，炸大了也不行，炸轻了也不行，待鸡表皮微黄即可，再放料酒，盐等炒即可。
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临沂炒鸡味道鲜美，肉质筋道，有嚼劲，并伴有香叶，八角，花椒等香料。其付材有红干椒，青椒，大葱。
主要好吃的还是其制做过程，先把杀好的鸡给焯水，待水干后放到油锅给炸一下，炸大了也不行，炸轻了也不行，待鸡表皮微黄即可，再放料酒，盐等炒即可。
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