怎样炸江米条

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水200ML 白糖80克 砂糖50克

油炸江米条的做法步骤

1.先准备材料:糯米粉、麦芽糖、水。

2.将麦芽糖倒入热水中混合，倒入锅中烧开。

3.糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉。

4.用铲子搅拌均匀。

5.再加入剩余的1/3糯米粉。

6.和成面团，放到微凉。

7.将面团擀成厚1CM左右的长方形。

8.切成约1厘米宽的长条。

9、分别搓成约筷子粗的圆棍。

10、平底不粘锅倒入油，小火慢慢烧热，将小面棍放入油锅中炸。

11.小面棍慢慢浮起表面变硬，这时再用长筷子轻轻翻动，油温不能太热，一直小火就可以，炸至面条呈金黄色即可捞出控油。

12.将白糖和水倒入锅中。

14.煮至糖水起大泡泡。

15.将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液

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