砂锅选多大
2016-10-30 18:45:32
砂锅大小要根据家庭人口多少而定,不一而论,通常以4L左右为好,熬出的汤汁在3L左右,味道比较鲜美,营养丰富。
普通的要注意手动调节火候:先猛火,汤汁沸腾后改用微火比较好的电炖锅通常可以设置好,比较方便。如果要稍微买大一点,4-4.5L就是一个不错的选择,炖炖排骨,炖炖鸡,暖暖的汤,也够客人分的。
砂锅选多大
砂锅大小要根据家庭人口多少而定,不一而论,通常以4L左右为好,熬出的汤汁在3L左右,味道比较鲜美,营养丰富。
选择:好的砂锅颜色大多是白色的。因为白色的陶器陶土中的杂质少,加热后不会分解出有害成分,最适合用来烹调食物。好的砂锅表面光亮均匀,没有突出的沙粒,没有小孔,摸着比较光滑。好的沙锅锅体很匀称,放在平面上很平稳,不会晃动。
砂锅选多大
如果家里只有1-2个人,就可以选择2升的砂锅
如果家里有2-5个人,就可以选择2.8L的砂锅,既可以烧菜,也可以煲汤
如果家里有5个人以上,就要选择4.5L的砂锅,可以用来煲全鸡全鸭汤
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