红烧肉的家常做法步骤窍门

TIPS：本文共有 1473 个字，阅读大概需要 3 分钟。

1、红烧肉的做法分普通做法和专业做法普通做法可直接拿买回来的五花肉或其它带有肥肉的肉，捡去或用火烧去外皮上的残毛洗净后，下刀切成小方块，吃辣的，锅中下油烧热加入郫县豆瓣酱姜末，蒜米一起炒香出色后水加肉，加几个八角香叶大火烧；红烧肉家庭做法窍门包括做的过程中要用冰糖上色，这样做出来的红烧肉好看又好吃红烧肉要小火慢炖最少40分钟左右，这样炖出来的肉，吃起来软烂入味等红烧肉是很多人都爱吃的一道家常菜，肥而不腻，美味极了下面咱们就。

2、第一种红烧肉的做法1把买回的五花肉切成1厘米见方2锅里放油，热后放入糖一勺，炒到糊为止倒入切好的肉和调料厚片的姜成瓣的蒜头桂皮干辣椒八角橙子皮，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色3；步骤1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少2把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水；红烧肉的做法步骤 红烧肉的家常做法的做法步骤1 1食材五花肉等红烧肉的家常做法的做法步骤2 2五花肉切麻将块红烧肉的家常做法的做法步骤3 3放入锅中，倒入冷水，没过五花肉水开后5分钟，捞出红烧肉的家常。

3、步骤3秘制红烧肉的家常做法 将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后焯一下，撇去浮沫捞出，沥干水分，装盘备用 步骤4秘制红烧肉的简单做法 小窍门在此将沥干水分的五花肉块放入无水无；步骤如下一五花肉带皮切块二起锅热油，放冰糖炒化三放入调料炒香四放入五花肉翻炒至变色五倒入味极鲜酱油炒匀六倒入红烧酱油炒匀七加入清水，没过猪肉，中小火炖半小时八调入盐炒匀；步骤1准备好其他需要下锅的辅助材料2将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状3将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒4继续小火，使用步骤5中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不。

4、红烧最重要的步骤就是先煎再炖，肉要先煸，鱼要先煎这也有窍门，煸肉的时候，要少放油，把肉的#39油炒出，才能肥而不腻而煎鱼的时候，如果用煎肥肉的油来煎鱼，把鱼皮煎出薄薄的硬皮后再上色炖入味，味道会格外；5在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块第二种红烧肉的做法红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥饕姐解谗买肉；红烧肉的家常做法步骤 1 准备原料 2 五花肉切 麻将 大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时捞出来沥干3 锅里放油煸炒肉块到微黄4 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味5 放料酒两汤匙，炒几下；步骤1准备好其他需要下锅的辅助材料2将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状3将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后焯一下，撇去浮沫捞出，沥干水分，装盘备用4将。

5、食材五花肉500克葱适量姜适量蒜适量油适量桂皮2个山楂适量八角6个冰糖适量1首先把肉放入凉水焯一下，放入姜片小葱去味2盖上盖子把水煮开，然后把肉捞出沥干3把五花肉放入锅中煎一下。

6、姜10克 红烧肉制作方法 1准备材料 2五花肉清洗干净，入锅中大火烧开焯水两分钟 3切成小块 4锅中放少许油，放入肉块煸炒，煸炒至水分蒸发，肉有少许金黄色 5加入冰糖翻炒后放姜片，翻炒一分钟 6沿锅边；做法步骤第1步调料组合集 第2步热锅内放入少量油 第3步放入五花肉煸炒 第4步五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉第5步最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把。

小编精心整理的这篇内容：红烧肉的家常做法步骤窍门，如果你看到此处请一定要收藏哦！