胶南地方特色小吃

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1、胶南蓝莓

胶南蓝莓是山东省青岛市胶南市的著名特产，胶南优越的气候条件与天然无污染的种植环境为蓝莓的成功种植奠定了基础，使其成为全国种植面积最大、产业化程度最高的蓝莓主产区。所产的蓝莓果粉均匀，色素含量高，干物质多，甜酸适口，很受市场欢迎。

2、增聚回饼

增聚回饼，又称增聚烩饼，为胶南市王台镇特产的一种享誉古今的食品名吃。早在清朝咸丰年间，因为王台是胶州城重要集镇，该镇当铺街成了许多商品的聚集地，当铺街附近有一家商号叫“增聚”的糕点厂，因产的糕点品种多质量好，成为当时享誉半岛的美味食品。

3、泊里烧肉

泊里烧肉为胶南市非物质文化遗产。泊里烧肉添加20多种中草药，经洗、煮、熏、烤等多道工序加工而成，口感独特，香气弥人，肥而不腻，堪称一绝。

4、灵山岛海参

灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，是我国北方第一高岛。岛的周围海域宽阔，水质十分洁净，而且光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参等海洋生物的生长、繁衍。

5、琅琊鸡

琅琊鸡为山东地方家禽良种。毛色为黄褐色或麻黄色，体小结实，眼大腿短，具有蛋用鸡特点，其蛋素称“琅琊蛋”，以“红皮、黄大、质好”而驰名。

6、大村香菇/黑木耳

胶南市大村镇享有“青岛食用菌之乡”的美称，当地大力发展以香菇、黑木耳为主导的食用菌产业。截止目前，大村香菇和大村黑木耳均已通过农业部国家农产品地理标志认证，成为受保护的地方特色农产品 。

7、西施舌

西施舌在胶南与海参、鲍鱼等海中珍品齐名。自古就有“海参、鲍鱼、西施舌，蛏子、蛤蜊、蛎子、蜆”的说法。

8、胶南绿茶

胶南绿茶是胶南市第一件农产品地理标志证明商标。其主要特点就是“香似豌豆香，汤似小米汤”，而且胶南绿茶光照充足，生长期长，氨基酸等有机成分含量高。在各种茶叶评比活动中，胶南绿茶屡获大奖，逐步步入全国名茶行列。

胶南地方特色小吃

海青绿茶。

大村蘑菇 大场徐记烧肉。大场海参。小场西施舌。泊里烧肉 泊里锅贴 藏南草莓 琅琊海鲜 琅琊台酒六旺塔桥全羊”、胡家烧鸡”、“王台回饼 胶南是总市场

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