冻面条怎么解冻做焖面
2016-11-24 分类:百科
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在夏天,因天气炎热,可常温下解冻。
待冻面粉开始有一点点发软,就开火炒制配菜,然后再把发软的面条,放锅里开闷就行了。
若在冬至,冻面粉不易解冻,就直接从冰箱取出放蒸锅里蒸,开锅十分钟就好了。
因此,冻面粉做焖面,可常温解冻,也可加温解冻。
冻面条怎么解冻做焖面
可以用水煮解冻做焖面。冻面条千万不要自然解冻。如果自然解冻,面条就会粘成一坨。冻面条解冻一定要用水煮来解冻。面条煮好后捞出用油拌一下。这样可以防止面条粘连变成一坨。然后再用它来做焖面。这样做出来的焖面颜色好看。而且不粘连
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