米豆水饺馅怎么做好吃
2016-11-27 分类:百科
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制作米豆肉饺子馅所需主料及配料如下:
1、主料:豆角500克,猪肉馅300克,面粉500克。
2、配料:大葱1根,生姜1块,花椒粉2勺,生抽适量,老抽少许,蚝油2勺,五香粉1勺,香油适量,盐2勺。
具体制作方法如下:
1、首先要将葱、姜剁碎,并且和各类调料一起拌入肉馅。
2、将各类材料搅拌均匀,使其充分入味。
3、将豆角摘洗干净,并且放入锅中在开水中淖一下。
4、接着需要将洗干净的豆角切成段状,可以用刀切,当然也可以使用碎菜机,均匀搅拌20下,豆角就碎成长度适中的段状。
5、使用细纱布将段状豆角包裹严实,用力挤压细纱布,榨干豆角中蕴藏的水分。
6、将榨干水分的豆角剁碎并拌入肉馅,接着使用筷子充分搅拌均匀。
7、搅拌均匀后,米豆角饺子馅就制作完成了,可以包饺子食用了。
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