催化效率含义

催化效率是指酶加速或减慢化学反应的作用。在一个活细胞中同时进行的几百种不同的反应都是借助于细胞内含有的相当数目的酶完成的。

它们在催化反应专一性，催化效率以及对温度、pH值的敏感等方面表现出一般工业催化剂所没有的特性。

在许多情况下，底物分子中微小的结构变化会丧失一个化合物作为底物的能力。

催化效率含义

酶的二级常数，也名催化效率，是细胞生物学的名词，因变量是Kcat、Km。

在生理条件下，大多数的酶不被底物所饱和。且底物浓度与Km相比要小的多

v =[Kcat/Km] [E] [S]

Kcat称为催化常数，又叫做转换数(TN值)，它的单位为s-1，kcat值越大，表示酶的催化效率越高。

Km指的反应速度达到最大速率的1/2时的底物浓度。