腊肉放在冰箱要清洗干净吗

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不要洗一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于20摄氏度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。

如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。

腊肉放在冰箱要清洗干净吗

不需要清洗哦，因为腊肉表面有很高的盐分，并且经过熏制干燥，低湿度和高盐分能起到防腐的作用。放在冰箱的冷冻层，用报纸或者袋子装起来，吃的时候再洗即可。因为这样才能使腊肉得到更好的保存，只要将腊肉用干净的塑料袋密封装好放入冰箱即可。

腊肉放在冰箱要清洗干净吗

「腊肉放在冰箱里不需要清洗干净。因为腊肉表面上的高盐分，通过熏制，能起到防腐的作用」。因此腊肉放置冰箱前不需清洗，为了避免其盐分流失。只需用报纸或袋子装好即可放冰箱冷冻层。这样可以保证腊肉的肉质不变，同时，也可以使香味得以保存。

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