蒜末能代替蒜蓉吗

2016-12-24　分类：百科

TIPS：本文共有 102 个字，阅读大概需要 1 分钟。

我个人觉得不能。为什么呢蒜末和蒜蓉都是小料，但用法不同。蒜用来做小料可分为：蒜片，蒜粒，蒜末，蒜蓉，蒜泥。蒜末比蒜蓉要粗，主要用来炒菜出锅时使用，蒜蓉主要炒香炒菜用，主要用它的蒜香味。所以说我觉得不能替。