怀孕11周食谱推荐：鱼香荷兰豆

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很多人对于怀孕并不太在意，人物怀孕嘛，是再正常不过的事，有什么好准备的。但其实备孕期是很重要，下面小编向大家分享怀孕11周食谱推荐：鱼香荷兰豆，不了解的备孕妈妈们赶紧看过来！

怀孕11周孕妈妈们要注意自己饮食，以下食谱不仅含有丰富膳食纤维还能帮助孕妈妈们预防便秘。

鱼香荷兰豆

食谱原料：

主料：荷兰豆300克

调料：植物油15克，酱油3克，醋4克，辣椒油5克，白砂糖5克，淀粉（玉米）3克，盐2克，味精2克，泡椒5克，大葱5克，姜2克，大蒜（白皮）4克

工艺做法：炒。

配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1、将荷兰豆去蒂洗净，下入开水锅内焯一下；

2、酱油、醋、精盐、白糖、淀粉、味精拌匀调成味汁；

3、葱姜蒜切末；

4、泡椒洗净切末；

5、炒锅注油烧至七成热，放入荷兰豆过油，捞出控油；

6、炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，放入泡椒煸出香味，再放入荷兰豆，味汁炒熟即可。

健康提示：

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

怀孕11周孕妈妈们需要补充一些维生素，以下食谱就含有丰富维生素，孕妈妈们可以尝试一下。

意式青椒焖鸡

食谱原料：

主料：净嫩笋鸡4只（约重2000克）。

辅料：青椒250克，红椒250克，鲜蘑菇100克。

调料：番茄500克，番茄酱100克，净洋葱250克，香叶2片，胡椒粉1克，精盐15克，鸡清汤1250克（见本鲜味型），植物油适量，黄油25克，面粉25克。

工艺做法：烧。

配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1。将嫩鸡斩去尾尖、头颈、鸡爪，剁成2。5厘米的核桃块入盆，撒入盐、胡椒粉，腌30分钟。将洋葱切丝，青、红椒去蒂、籽，洗净切滚刀块，鲜蘑菇一破二，番茄烫去皮，去蒂、籽，切滚刀块。

2。锅炙好，下入植物油烧至六成热，将腌好的鸡块蘸面粉入油，炸至色金黄，下入鲜蘑菇、青红椒块拉油，一起下入漏勺。锅回火上，下入黄油，下入洋葱丝炒至微黄，下入香叶、番茄酱炒透，下入鸡汤，下入炸好的鸡块烧开，盖上盖，改用文火焖至八成熟，下入鲜蘑、青红椒块、番茄块，调入精盐，以中火烧熟，盛入盘中即成。

健康提示：

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

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