番茄酱炒螃蟹的家常做法
2016-12-29 分类:百科
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料:花蟹5只、小辣椒1-2条、洋葱1粒、鸡蛋1-2粒
辅料:鸡精粉适量、番茄酱适量、辣椒酱适量、糖适量、盐适量
酸甜螃蟹的做法步骤
第1步.
花蟹洗净切半备用
第2步.
爆香洋葱和小辣椒
第3步.
过后倒入螃蟹炒,然后加入适量的水,番茄酱,辣椒酱和调味料翻炒
第4步.
螃蟹熟后加入打散的鸡蛋,然后再勾个芡即可起锅想用
番茄酱炒螃蟹的家常做法
食材清单
梭子蟹 5只 、 西红柿 2只 、 大蒜子 5颗 、 大葱 半根 、 黄瓜 半根 、 姜 5片 、 盐 适量
烹饪步骤
1,菜场买回的梭子蟹已经去壳了,清洗一下,把大螯稍微敲碎下,备用。
2,大葱斜切象眼片,姜切片,大蒜子拍碎,西红柿去皮切块,备用。
3,锅中下少量油,烧热后下葱姜蒜爆香。
4,下西红柿翻炒,后用铲子将西红柿压碎,下梭子蟹再翻炒至蟹变色。
最后一步,加盐,加清水煮五分钟后,再加黄瓜翻炒片刻,加少许味精出锅即可!
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