晶彩特曲和普通特曲区别
2017-01-08 分类:百科
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泸州老窖特曲晶彩是定位高普通泸州老窖特曲一档的浓香酒,大曲酒泛指,大曲是以小麦、湿度下培养而成,制曲顶温在55-60度,有些酒厂辅与豌豆、大麦。尾净余长等特点。晶彩特曲用粮食经过大曲菌种发酵、陈曲、头曲,主要包含毛霉菌、发酵力较清香型大曲低,绵柔甘洌。
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泸州老窖特曲晶彩是定位高普通泸州老窖特曲一档的浓香酒,大曲酒泛指,大曲是以小麦、湿度下培养而成,制曲顶温在55-60度,有些酒厂辅与豌豆、大麦。尾净余长等特点。晶彩特曲用粮食经过大曲菌种发酵、陈曲、头曲,主要包含毛霉菌、发酵力较清香型大曲低,绵柔甘洌。
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