汾酒几种粮食酿造
2017-01-17 分类：百科
TIPS：本文共有 112 个字，阅读大概需要 1 分钟。
酿造汾酒主要原料是产自晋中及吕梁山下的优质高粱，兼用大麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂酿造而成。汾酒是中国传统名酒，属于清香型白酒，特点是清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长。
汾酒酿造工艺可简单概括为“清蒸二次清，固态地缸分离发酵”。
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酿造汾酒主要原料是产自晋中及吕梁山下的优质高粱，兼用大麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂酿造而成。汾酒是中国传统名酒，属于清香型白酒，特点是清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长。
汾酒酿造工艺可简单概括为“清蒸二次清，固态地缸分离发酵”。
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