全麦面包和燕麦面包有什么区别

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一、原料不同

全麦面包：全麦面包的原料主要是没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉。

燕麦面包：原料主要是燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等。

二、制作过程不同

全麦面包：全麦面包是将原料发酵后整形，再进行第二次发酵后烤30分钟制成的。

燕麦面包是将所有的原料搅拌揉均后发酵，在经过气后再发酵，最后在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻烤20分钟制成的。

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