云南茶和福建茶哪个好
2017-02-07 分类：百科
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云南茶更好。
与福建茶相比，云南茶同样历史悠久，早在道光二十年（1840年）间，云南便将“白龙须贡茶”上贡朝廷，成为稀世珍品。
云南地区海拔高、光照强、光照时间长、昼夜温差大，因此光合作用更强， 更加有利于茶树内含物质的积累和贮存。
因此云南茶鲜叶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱含量高于福建茶，并且差异显著，所以云南茶香气浓郁，茶汤醇厚，更耐冲泡。
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