康老师

外卖快餐成本计算公式

2017-02-07 分类:百科

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    原材料成本价(食材成本)+包装成本价(餐盒)+溢价(利润空间)+平台成本(固定扣点)+售后成本(满减)=最终零售价格(虚高定价)

    要在所在外卖商圈中,通过综合考察其他店面的方法,得出商品最高价格和最低价格的区间,同时通过活动力度,来推算外卖菜品定价的策略。

公式:

最低实付价(不含配送费)+(最高实付价-最低实付价)×0.618=外卖菜品的零售价

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