做包子一斤面粉多少水
2017-02-13 分类：百科
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250克-300克
做包子1斤面粉放250克-300克水。做包子时，1斤面粉需要的清水量与季节温度有关，夏天气温高，面团容易醒发，一般用冷水和面，所以面粉和水的比例约为1：0.5，即1斤面粉放250克水而冬天气温低，面团醒发困
做包子一斤面粉多少水
包子的面相对来说要软一点。含水量在60%~65%之间。要想皮儿比较有劲儿，和面的时候加一点点盐，想发的快再加一点糖。这样做出来的包子皮也比较好吃。
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