韩国萝卜泡菜做法：口感酸爽 美味不容错过！

TIPS：本文共有 575 个字，阅读大概需要 2 分钟。

韩国泡菜是韩国餐桌上经典的辣酸脆口菜，而其中的萝卜泡菜也早已成为广受欢迎的美食。作为一道美食，它的制作方法也越来越被更多的人所关注。

下面就为大家分享一下韩国萝卜泡菜的详细制作方法，让大家能够在家轻松制作出和韩国餐厅一样的美味萝卜泡菜。

制作材料：

1.小萝卜：500克

2.盐：50克

3.葱姜蒜水：500毫升（将葱、姜、蒜切成段后加水煮沸煮十分钟，冷却后过滤得到葱姜蒜水）

4.红辣椒粉：45克

5.韩国酱油：50毫升

6.糖：20克

7.白醋：30毫升

8.蒜泥：适量

制作步骤：

1. 准备萝卜

将小萝卜去皮洗净，切成细丝。

2. 腌制萝卜

将切好的小萝卜放入容器中，加入盐，轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏３０分钟左右，让水分慢慢排出，等到出来的水分高度超过萝卜表面就可以了，这个过程要注意多看看。

3. 拌匀调味料

将红辣椒粉、酱油、糖、白醋、蒜泥加到葱姜蒜水中拌匀。

4. 将调料倒入萝卜中

将步骤3中拌匀的调料倒入步骤2中的小萝卜中，用筷子搅拌均匀，直至萝卜完全裹上调料。

5. 装入容器中

将步骤4中拌好的萝卜装入干净无油的容器中，封口，放在室温下静置一天，让其自然发酵，第二天就可以开吃了。

萝卜泡菜的口感酸爽开胃，配上米饭或在饭后食用都是不错的选择。注意每次取用时，用干净的筷子取用，不要将手伸进去，以避免泡菜变质。制作就此结束，希望大家成功制作出萝卜泡菜，开启自己的美食之旅！

小编精心整理的这篇内容：韩国萝卜泡菜做法：口感酸爽 美味不容错过！，如果你看到此处请一定要收藏哦！