树脂奶油和动物奶油的区别
2017-02-14 分类:百科
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树脂奶油是植物奶油和东西奶油混合而成。动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。
价格不同:动物奶油中的脂肪含量为30%-38%,营养价值介于全
特点不同:乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果均不如动物奶油而动物奶油营养丰富,天然健康。
口感不同:乳脂奶油口感比植物好,不如动物奶油。动物奶油口感顺滑,颜色偏黄,打发率很低。
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