叉尾鮰鱼和罗非鱼哪个好吃
2017-02-16 分类：百科
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两种鱼情况不一样，我个人感觉罗非鱼更好吃。两种鱼的共同点是鱼骨头比较小，方便小孩吃。两者的肉质有比较大的区别，叉尾鱼是无鳞鱼，肉质比较绵软，口感差一些。罗非鱼肉质比较结实，口感好一些。不过罗非鱼在水质比较差的情况可以生存，一些养殖户追求效益，不注重水质，比较少吃罗飞鱼了
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罗非鱼好吃
罗非鱼刺不多。罗菲鱼体内的刺基本就是身体中央的一根主刺骨，以及旁边一些比较大的刺，小刺很少，肌肉间的刺和骨刺基本也没有。由于罗非鱼具有刺少这一特点，又因为它们味道好，营养多，所以很多人将它作为食材。在烹饪处理时需小心它们背部有鱼尖刺。
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