阿飞怎样炒虾仁儿
2017-02-21 分类:百科
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将虾仁用水清晰干净,在漏网中充分沥干水分,放入碗内,加鸡精、盐和料酒,撒入蛋清拌匀,使虾仁均匀的挂上所有佐料。豌豆用水煮5分钟。
在小碗中倒入清水、料酒、鸡精和盐,对成调味汁。
在锅中倒入油,油热6分热将虾放入,用筷子拨散滑透,捞出沥油。炒锅内留底油,调大火,放入青豆稍煸炒,加入虾仁,倒入对的汁,炒匀称出即可
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