腊八蒜家常简单做法
2017-03-12 14:46:19
步骤/方式1
紫皮大蒜,扒干净蒜皮,坏的或者是有疤的蒜瓣不要哈!扒完的蒜干干净净也可以不用洗,如果洗的话,一定要晾干水分
步骤/方式2
切去蒜籽的,根蒂
步骤/方式3
用一个无水无油干净的带盖瓶子,把蒜装入瓶中,加入两勺白糖,倒入米醋没过蒜,拧紧盖子
步骤/方式4
第二天的变化
步骤/方式5
第四天的变化
步骤/方式6
一周左右,基本全部变绿,可以放入冷藏室储存,随吃随拿
步骤/方式7
通体碧绿,爽口解腻
腊八蒜家常简单做法
步骤/方式1
用料
紫皮大蒜 根据器皿适量
白醋 1瓶
糖 1大勺
密封瓶 1个
盐 1小勺
准备好大蒜
步骤/方式2
准备一个,无油无水无菌的瓶子
步骤/方式3
蒜,扒皮,切去两头,方便入味
步骤/方式4
像这样装满就可以了
步骤/方式5
起锅,放入一瓶白醋,一勺白糖,一小勺盐,中火烧开
步骤/方式6
醋的沸点低,很快就烧开了
步骤/方式7
趁热倒入大蒜瓶子里
步骤/方式8
下午腌制了四个小时的样子,又开始变绿了
步骤/方式9
三天后的样子
步骤/方式10
腊八蒜腌好了
阅读剩余内容