炸糖糕可以提前一天烫面吗

2017-03-12　分类：百科

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油糕的面是可以提前晚上烫好的。如果要这样做的话，就需要控制好温度，放在冰箱上层冷藏，12到24小时都可以。发酵时间长，成品不容易老化变硬，保质期延长。前一天晚上烫的面，隔天了之后还是可以炸糖糕的，这个没有关系，只要面是烫面的就行。