跪求汤粉店汤底如何做

2017-03-23　分类：百科

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猪筒骨3斤（砍成小一点的块），水50斤，老姜1两拍开的，再加几滴醋，大火煮开，小火煮5小时以上，使用时保温有60度左右，再用盐，鸡精，味精（少），冰糖，调味，味道应该是盐味刚适合，冰糖和鸡精组合成鲜甜味。