奶粉配料表怎么看全脂和低脂
2017-03-26 分类：百科
生产工艺可以从奶粉外包装的配料表上面来区分：
简单判断：如果配料表第一项是“生牛（羊）乳”、“鲜牛奶”那就是湿法工艺如果是“全脂奶粉、脱脂奶粉或脱盐乳清粉等”就是干法工艺或干湿混合工艺。
精确判断：一般除了微量营养素外，（1）配料表里其它原料全是固态说明是干法或干湿复合（干法工艺部分），后者一般配料表里有基粉。（2）如果原料全是液态就是湿法。（3）如果有液态（比如生牛乳）也有固态（比如全脂乳粉）可能是湿法也可能是干湿复合
阅读剩余内容