白糖抹茶曲奇饼干烤箱版
2017-04-01 分类:百科
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1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克
2、无盐黄油提前室温软化
3、糖粉和盐放入黄油中,用电动打蛋器打发呈羽毛状
4、然后分三次加入淡奶油,每次加奶油都要打发融合后再加
5、直到把奶油全部加完,筛入低筋面粉用挂到拌匀
6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中,我用的最小号曲奇裱花嘴
7、烤盘上铺好油纸,挤上曲奇胚,曲奇胚之间要留有一定的距离
8、挤好的曲奇胚放入预热好的烤箱中层(提前上下火180°预热)
9、180°上下火烤20分钟就好了
白糖抹茶曲奇饼干烤箱版
用料:蛋奶油100g,低筋面粉150g,奶粉50g,花生酱45g,抹茶粉5g,白砂糖45g。
做法:
1.准备材料,淡奶油倒入无水无油的容器中加入白砂糖打发,打到有清晰纹理状态加入花生酱继续打发。
2.打至油滑状态即可(把花生酱搅打均匀即可),晒入低筋面粉和奶粉,用刮刀刮匀揉成面团。
3.倒入抹茶粉揉至光滑,取小块面团依次揉成球状,放入提前铺好油纸的烤盘中,用拇指轻轻按压至扁。
4.烤箱180度提前预热,送入烤箱烤制15~20分钟。
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